Tłusty Czwartek
Dziś obchodzimy to pyszne, tłuste święto. To staropolski zwyczaj związany z tradycją pieczenia oraz zjadania pączków. Można wybrać też faworki inaczej zwane chrustami. Tłustym czwartkiem rozpoczynamy też ostatni tydzień karnawału. Ile pączków potrafimy zjeść tego dnia? Jakie są Wasze ulubione i jaki jest idealny przepis na pączki? Co z kaloriami?
- Najlepsze pączki robi moja mama Teresa, którą serdecznie pozdrawiam i to od niej jest ten przepis- pisze do nas słuchaczka Ela
- 1 kg mąki, 2 całe jajka i 2 żółtka, 1 szkl cukru, ok. 1,5 szkl mleka, 10 dag drożdży, pół kostki masła lub Kasi, szczypta soli, marmolada twarda. Podgrzać mleko. Zrobić rozczyn: rozkruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru i trochę ciepłego mleka, dodać 2-3 łyżki mąki, zamieszać, odstawić do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać sól wlać ciepłe mleko dodać zmiksowane jajka i żółtka z cukrem, wyrobić ciasto ręką. Na koniec dodać rozpuszczone, lekko przestudzone masło. Wyrobić porządnie, odstawić do wyrośnięcia na ok 40 min. Wyłożyć na blat, lekko zagnieść, rozciągnąć ręką na grubość ok 2 cm i wykrawać szklanką pączki. Nakładać łyżeczką marmoladę, zlepić i odłożyć do wyrośnięcia ( łączeniem do spodu) na ok pół godziny. Smażyć na porządnie rozgrzanym smalcu na złoty kolor. A ja tylko dodam, że gdy mnie pączki popękały podczas smażenia to dobrym sposobem jest szprycowanie ich po usmażeniu ( wówczas może być zwykły dżem, nie musi być twarda marmolada)
Jeśli chcecie się podzielić zdjęciami swoich wypieków, opowiedzieć nam, jakie pączki lubicie najbardziej albo jak radzicie sobie z kaloriami w Tłusty Czwartek piszcie w komentarzach a my...życzymy Wam smacznego! :)
Więcej informacji
Ławeczkowcy efektownie rozpoczęli sezon
Wczoraj, 20:59:57
Drużyna Ławeczkowców wygrała z Bingo Futsal aż 11:4 w swoim pierwszym meczu III ligi futsalu w sezonie 2025/2026. Spotkanie odbyło się w hali Zespołu Szkół Katolickich w Sieradzu.
Nowoczesny sprzęt do rehabilitacji dla Rafałówki
Wczoraj, 13:27:26
Na Oddział Rehabilitacji Dziecięcej w Rafałówce trafi nowoczesny sprzęt, który pozwoli na jeszcze skuteczniejsze leczenie najmłodszych pacjentów. Urządzenia ułatwią pracę terapeutom i pomogą dzieciom szybciej wracać do zdrowia.
KRUS i NFZ we wspólnej akcji
Wczoraj, 13:17:57
KRUS i Narodowy Fundusz Zdrowia rozpoczęły ogólnopolską akcję "Weź się zbadaj", która ma zachęcić rolników i ich rodziny do regularnej profilaktyki zdrowotnej.
Komentarze