Tłusty Czwartek
Dziś obchodzimy to pyszne, tłuste święto. To staropolski zwyczaj związany z tradycją pieczenia oraz zjadania pączków. Można wybrać też faworki inaczej zwane chrustami. Tłustym czwartkiem rozpoczynamy też ostatni tydzień karnawału. Ile pączków potrafimy zjeść tego dnia? Jakie są Wasze ulubione i jaki jest idealny przepis na pączki? Co z kaloriami?
- Najlepsze pączki robi moja mama Teresa, którą serdecznie pozdrawiam i to od niej jest ten przepis- pisze do nas słuchaczka Ela
- 1 kg mąki, 2 całe jajka i 2 żółtka, 1 szkl cukru, ok. 1,5 szkl mleka, 10 dag drożdży, pół kostki masła lub Kasi, szczypta soli, marmolada twarda. Podgrzać mleko. Zrobić rozczyn: rozkruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru i trochę ciepłego mleka, dodać 2-3 łyżki mąki, zamieszać, odstawić do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać sól wlać ciepłe mleko dodać zmiksowane jajka i żółtka z cukrem, wyrobić ciasto ręką. Na koniec dodać rozpuszczone, lekko przestudzone masło. Wyrobić porządnie, odstawić do wyrośnięcia na ok 40 min. Wyłożyć na blat, lekko zagnieść, rozciągnąć ręką na grubość ok 2 cm i wykrawać szklanką pączki. Nakładać łyżeczką marmoladę, zlepić i odłożyć do wyrośnięcia ( łączeniem do spodu) na ok pół godziny. Smażyć na porządnie rozgrzanym smalcu na złoty kolor. A ja tylko dodam, że gdy mnie pączki popękały podczas smażenia to dobrym sposobem jest szprycowanie ich po usmażeniu ( wówczas może być zwykły dżem, nie musi być twarda marmolada)
Jeśli chcecie się podzielić zdjęciami swoich wypieków, opowiedzieć nam, jakie pączki lubicie najbardziej albo jak radzicie sobie z kaloriami w Tłusty Czwartek piszcie w komentarzach a my...życzymy Wam smacznego! :)
Więcej informacji
O życiu, pamięci i granicznych doświadczeniach - Mikołaj Grynberg w bibliotece
Dzisiaj, 10:19:00
Miejska Biblioteka Publiczna im. Jerzego Szaniawskiego w Zduńskiej Woli zaprosiła na spotkanie autorskie z Mikołajem Grynbergiem - pisarzem i fotografem znanym z poruszania tematów pamięci, tożsamości oraz historii polskich Żydów. Autor takich książek jak "Rejwach"czy "Oskarżam Auschwitz" tym razem zabrał publiczność w niezwykle osobistą i intymną podróż.
Powiatowy Dzień Strażaka
Dzisiaj, 09:49:44
Przed Komendą Powiatową Państwowej Straży Pożarnej w Sieradzu odbył się wczoraj uroczysty apel na tegoroczny Dzień Strażaka. Były m.in. awanse, odznaczenia i podziękowania za trud codziennej służby. Poświęcono też nowe wozy bojowe.
Prezydent odpowiada na zarzuty radnych PiS. "Nie było innego wyjścia"
Dzisiaj, 09:16:36
Zmiany w miejskiej spółce sportowej oraz odwołanie prezes Magdaleny Kazek stały się przedmiotem politycznego sporu. Do zarzutów radnych PiS odniósł się prezydent Konrad Pokora, tłumacząc kulisy decyzji i odpierając krytykę.
Komentarze