Dziś Tłusty Czwartek
To staropolski zwyczaj związany z tradycją pieczenia oraz zjadania pączków. Można wybrać też faworki inaczej zwane chrustami. Tłustym czwartkiem rozpoczynamy też ostatni tydzień karnawału. Ile pączków potrafimy zjeść tego dnia? Jakie są nasze ulubione i jaki jest idealny przepis na pączki? Co z kaloriami?
- Najlepsze pączki robi moja mama Teresa, którą serdecznie pozdrawiam i to od niej jest ten przepis- pisze do nas słuchaczka Ela:
- 1 kg mąki, 2 całe jajka i 2 żółtka, 1 szkl cukru, ok. 1,5 szkl mleka, 10 dag drożdży, pół kostki masła lub Kasi, szczypta soli, marmolada twarda. Podgrzać mleko. Zrobić rozczyn: rozkruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru i trochę ciepłego mleka, dodać 2-3 łyżki mąki, zamieszać, odstawić do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać sól, wlać ciepłe mleko, dodać zmiksowane jajka i żółtka z cukrem, wyrobić ciasto ręką. Na koniec dodać rozpuszczone, lekko przestudzone masło. Wyrobić porządnie, odstawić do wyrośnięcia na ok 40 min. Wyłożyć na blat, lekko zagnieść, rozciągnąć ręką na grubość ok 2 cm i wykrawać szklanką pączki. Nakładać łyżeczką marmoladę, zlepić i odłożyć do wyrośnięcia ( łączeniem do spodu) na ok pół godziny. Smażyć na porządnie rozgrzanym smalcu na złoty kolor. A ja tylko dodam, że gdy mnie pączki popękały podczas smażenia to dobrym sposobem jest szprycowanie ich po usmażeniu ( wówczas może być zwykły dżem, nie musi być twarda marmolada)
Co o Tłustym Czwartku mówią mieszkańcy regionu?
- Kupiłem dziesięć. Zjem dwa. Reszta dla pracowników. Ulubiony smak to czekoladowy - mówi jeden z mieszkańców. - Moje ulubione to z marmoladą albo różane. Jedna sztuka wystarczy bo figurka nie pozwala - dodaje jedna z mieszkanek.
Jeśli chcecie się podzielić zdjęciami swoich wypieków, opowiedzieć nam, jakie pączki lubicie najbardziej albo jak radzicie sobie z kaloriami w Tłusty Czwartek piszcie w komentarzach a my...życzymy Wam smacznego! :)
Więcej informacji
Warta wciąż w grze o baraże
Wczoraj, 19:14:50
W meczu 31. kolejki III ligi Warta Sieradz zremisowała u siebie z rezerwami Wisły Płock 1:1. Przez większość spotkania gospodarze grali w osłabieniu. Najgroźnieszy konkurent Warty w walce o baraże ŁKS Łomża nieoczekiwanie przegrał ze Świtem Nowy Dwór Mazowiecki i traci do Sieradzan dwa punkty. Awans do II ligi zapewniły już sobie rezerwy Legii Warszawa.
Remont zabytkowej dzwonnicy w Szadku z powiatowym dofinansowaniem
Wczoraj, 16:00:15
W Starostwie Powiatowym w Zduńskiej Woli podpisano umowę na dofinansowanie remontu XIV-wiecznej dzwonnicy, przy kościele pw. Wniebowzięcia NMP i św. Jakuba Apostoła w Szadku. Powiat Zduńskowolski przeznaczy na ten cel 57 tys. zł.
Noc Muzeów w regionie
Wczoraj, 14:21:27
Wyjątkowo zapowiada się najbliższy weekend, bo w sobotę o nietypowej porze będzie można odwiedzać muzea i galerie. Ma to związek z ogólnoeuropejską akcją Noc Muzeów. Sprawdziliśmy, co przygotowały placówki z naszego regionu.
Komentarze