20.05.2025 14:04:38
Sieradz

Sieradz posmakuje historii - kulinarna podróż w bibliotece

Smak może być opowieścią, a historia może pachnieć cynamonem, czarnym pieprzem i pieczoną perliczką. W czwartek, 22 maja, w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu spotkają się badacz dawnej kuchni prof. Jarosław Dumanowski i mistrz jej współczesnej interpretacji szef kuchni Dominik Wróblewski.

(fot. materiały organizatora)

Już w najbliższy czwartek sieradzka biblioteka zamieni się w wyjątkowe miejsce spotkania nauki, tradycji i gotowania. W ramach wydarzenia "Sztuka jedzenia - smak, słowo, historia" gośćmi placówki będą prof. Jarosław Dumanowski - ceniony historyk kultury kulinarnej oraz Dominik Wróblewski - szef kuchni i pasjonat dawnych receptur.

Profesor Jarosław Dumanowski, wykładowca Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, od lat bada to, co jedli nasi przodkowie i dlaczego. Jest redaktorem serii "Monumenta Poloniae Culinaria", która przywraca do życia zapomniane książki kucharskie sprzed setek lat, w tym słynne "Compendium ferculorum" z XVII wieku. Jego najnowsze książki takie jak "Kapłony i szczeżuje" czy "Wiek osiemnasty od kuchni. IV Kongres Badaczy Osiemnastego Wieku", to prawdziwe perełki dla miłośników historii i smaków.

Dominik Wróblewski to natomiast kucharz, który potrafi ożywić stare przepisy, zachowując ich charakter i nadając im współczesny sznyt. Podczas spotkania odbędzie się gotowanie na żywo, a goście będą mieli okazję spróbować smaków, które łączą przeszłość z teraźniejszością.

Początek o godz. 18:00. Wstęp wolny.

ws / źródło: PBP Sieradz

Komentarze

bon appetit
20.05.2025 14:46:55
smaczne spotkanie się zapowiada :)

Więcej informacji

Sieradz
SPORT

Warta walczyła i wyszarpała punkt

30.04.2026 19:07:11

W meczu 29. kolejki III ligi Warta Sieradz zremisowała u siebie z Jagiellonią II Białystok 3:3. Po pierwszej połowie gospodarze przegrywali 1:3. Tuż po przerwie piłkarz rywali otrzymał czerwoną kartkę. Sieradzanie to wykorzystali i zdobyli dwie bramki.

4
Sieradz

Kłęby dymu nad Sieradzem

30.04.2026 18:15:16

Dziś po południu (ok. godz. 18) doszło do pożaru trzech samochodów ciężarowych zaparkowanych na terenie bazy PKS przy ul. Wojska Polskiego w Sieradzu. Na miejscu interweniowali strażacy i policjanci.


7
Sieradz

Ciężarówki w ogniu

30.04.2026 18:13:24

Dziś po południu (ok. godz. 18) doszło do pożaru ciężarówki i w efekcie innych aut zaparkowanych na terenie bazy PKS przy ul. Wojska Polskiego w Sieradzu. Na miejscu interweniowali strażacy i policjanci.

0
Nasze Radio 104,7 FM
Co teraz?
On Air
03:15
Poza Czasem
Dorota Miśkiewicz
Nasze Radio 92,1 FM... nostalgicznie!
Co teraz?
On Air
03:16
Smak I Zapach Pomarańczy
Tadeusz Woźniak
Nowy odcinek
Giełda Ogłoszeń Drobnych
z dnia 30.04.2026
Giełda Ogłoszeń Drobnych - 30.04.2026
Posłuchaj i zobacz transkrypcję → Wszystkie odcinki
00:00 00:00
30.04.2026 Rozmowa z Henrykiem Krawczykiem, pierwszym dyrektorem autobusów miejskich w Sieradzu
29.04.2026 Gotuj z Dominikiem - odc.148
29.04.2026 Radiowa Posesja: sprawy powiatu zduńskowolskiego
28.04.2026 Rozpoczęłą się budowa sieci cieplnej na osiedlu Karsznice w Zduńskiej Woli
28.04.2026 Na tropie ptasich głosów - odc.6

Co, gdzie, kiedy

01.05.2026
Piknik Charytatywny dla Róży Woźniak
Powiatowy Międzyszkolny Ośrodek Sportowy w Zduńskiej Woli, ul. Dolna 41
Wielka Majówka - Warsztatownia DIY
Rynek w Sieradzu
02.05.2026
Święto Flagi RP
Sieradz, plac przy pomniku J. Piłsudskiego
Wielka Majówka - Tradycja i Eko
Rynek w Sieradzu
Dzień Flagi Rzeczypospolitej Polskiej
Starostwo Powiatowe w Zduńskiej Woli, ul. Stefana Złotnickiego 25
03.05.2026
Kiermasz ogrodniczy
Stajnia Gakewniki, ul. Orzechowa 4
Święto Konstytucji 3 Maja
Sieradz, plac przy pomniku J. Piłsudskiego
Święto Konstytucji 3 Maja
Rynek w Warcie
Wielkie grillowanie z Norbim
Rynek w Sieradzu
X Bieg Warcki
Stadion Jutrzenki Warta
Święto Konstytucji 3 Maja
Zduńska Wola
Święto Konstytucji 3 Maja
Szadek
Święto Konstytucji 3 Maja
Strońsko
Święto Konstytucji 3 Maja
Błaszki
Święto Konstytucji 3 Maja
Burzenin
Święto Konstytucji 3 Maja
Złoczew
Więcej...








Lista przebojów HitFM Naszego Radia
1
Krzysztof Zalewski
Lepiej już było
2
Wiktor Waligóra & DrySkull
Cztery pory roku
3
Yearboox
Graceland
Nasze Radio 104,7 FM
🎵 Ładowanie...