Sieradz posmakuje historii - kulinarna podróż w bibliotece
Smak może być opowieścią, a historia może pachnieć cynamonem, czarnym pieprzem i pieczoną perliczką. W czwartek, 22 maja, w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu spotkają się badacz dawnej kuchni prof. Jarosław Dumanowski i mistrz jej współczesnej interpretacji szef kuchni Dominik Wróblewski.
Już w najbliższy czwartek sieradzka biblioteka zamieni się w wyjątkowe miejsce spotkania nauki, tradycji i gotowania. W ramach wydarzenia "Sztuka jedzenia - smak, słowo, historia" gośćmi placówki będą prof. Jarosław Dumanowski - ceniony historyk kultury kulinarnej oraz Dominik Wróblewski - szef kuchni i pasjonat dawnych receptur.
Profesor Jarosław Dumanowski, wykładowca Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, od lat bada to, co jedli nasi przodkowie i dlaczego. Jest redaktorem serii "Monumenta Poloniae Culinaria", która przywraca do życia zapomniane książki kucharskie sprzed setek lat, w tym słynne "Compendium ferculorum" z XVII wieku. Jego najnowsze książki takie jak "Kapłony i szczeżuje" czy "Wiek osiemnasty od kuchni. IV Kongres Badaczy Osiemnastego Wieku", to prawdziwe perełki dla miłośników historii i smaków.
Dominik Wróblewski to natomiast kucharz, który potrafi ożywić stare przepisy, zachowując ich charakter i nadając im współczesny sznyt. Podczas spotkania odbędzie się gotowanie na żywo, a goście będą mieli okazję spróbować smaków, które łączą przeszłość z teraźniejszością.
Początek o godz. 18:00. Wstęp wolny.
Więcej informacji
Łódzkie stowarzyszenia w Zduńskiej Woli
Wczoraj, 22:37:59
Towarzystwo Przyjaciół Zduńskiej Woli było organizatorem i gospodarzem V Sejmiku Stowarzyszeń Regionalnych Województwa Łódzkiego, który zgromadził w Zduńskiej Woli przedstawicieli środowisk regionalistycznych z całego województwa.
Nawet 5 000 zł kary za używanie zakazanego pieca lub kominka. Trwa walka ze SMOGIEM
Wczoraj, 14:21:48
Nawet 5 000 zł kary za ogrzewanie domu zakazanym piecem, kozą czy kominkiem. Kontrole straży miejskiej i policji - to nie zapowiedzi, to obowiązujące przepisy. Używanie starego pieca lub kominka niespełniającego norm jest dziś groźne dla zdrowia i nielegalne. W Sieradzu trwa kampania społeczna Sieradzkiego Alarmu Smogowego "Wspólny oddech". Sprawdź, czy przepisy dotyczą także Ciebie.
Kolejne wahadło na zduńskowolskiej obwodnicy
Wczoraj, 12:53:30
Wykonawca rozbudowy tzw. obwodnicy w Zduńskiej Woli, czyli drogi wojewódzkiej nr 482 wprowadził kolejne zmiany w organizacji ruchu. Zamknięty został wlot z ulicy Pomorskiej i wprowadzono tam ruch wahadłowy sterowany sygnalizacją świetlną.
Komentarze