Sieradz posmakuje historii - kulinarna podróż w bibliotece
Smak może być opowieścią, a historia może pachnieć cynamonem, czarnym pieprzem i pieczoną perliczką. W czwartek, 22 maja, w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu spotkają się badacz dawnej kuchni prof. Jarosław Dumanowski i mistrz jej współczesnej interpretacji szef kuchni Dominik Wróblewski.
Już w najbliższy czwartek sieradzka biblioteka zamieni się w wyjątkowe miejsce spotkania nauki, tradycji i gotowania. W ramach wydarzenia "Sztuka jedzenia - smak, słowo, historia" gośćmi placówki będą prof. Jarosław Dumanowski - ceniony historyk kultury kulinarnej oraz Dominik Wróblewski - szef kuchni i pasjonat dawnych receptur.
Profesor Jarosław Dumanowski, wykładowca Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, od lat bada to, co jedli nasi przodkowie i dlaczego. Jest redaktorem serii "Monumenta Poloniae Culinaria", która przywraca do życia zapomniane książki kucharskie sprzed setek lat, w tym słynne "Compendium ferculorum" z XVII wieku. Jego najnowsze książki takie jak "Kapłony i szczeżuje" czy "Wiek osiemnasty od kuchni. IV Kongres Badaczy Osiemnastego Wieku", to prawdziwe perełki dla miłośników historii i smaków.
Dominik Wróblewski to natomiast kucharz, który potrafi ożywić stare przepisy, zachowując ich charakter i nadając im współczesny sznyt. Podczas spotkania odbędzie się gotowanie na żywo, a goście będą mieli okazję spróbować smaków, które łączą przeszłość z teraźniejszością.
Początek o godz. 18:00. Wstęp wolny.
Więcej informacji
Artur Gotz i jego kolorowy koncert
Dzisiaj, 11:39:57
W niezwykłym klimacie upłynął sobotni wieczór w Małkowie. To tu odbył się kolejny koncert w ramach tegorocznej edycji Wędrownego Festiwalu Filharmonii Łódzkiej. Publiczność Kolorów Polski czarował swoimi interpretacjami Artur Gotz, który śpiewał piosenki z repertuaru Marka Grechuty.
Sportowa Kępina - święto sportu w Zduńskiej Woli
Wczoraj, 21:26:58
W Zduńskiej Woli odbyła Sportowa Kępina. To wydarzenie, która miało zachęcić mieszkańców miasta do aktywności fizycznej. Nad zbiornikiem zaprezentowały się kluby sportowe z powiatu zduńskowolskiego, nie zabrakło też innych atrakcji.
Katarzyna Wiśniewska wicemistrzynią Polski!
Wczoraj, 15:36:38
Wielki sukces lekkoatletki z naszego regionu. Katarzyna Wiśniewska (AZS AWF Wrocław) zdobyła w Białymstoku srebrny medal mistrzostw Polski w trójskoku. To jej pierwsze podium mistrzostw kraju i to od razu w kategorii seniorek.
Komentarze