Sieradz posmakuje historii - kulinarna podróż w bibliotece
Smak może być opowieścią, a historia może pachnieć cynamonem, czarnym pieprzem i pieczoną perliczką. W czwartek, 22 maja, w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu spotkają się badacz dawnej kuchni prof. Jarosław Dumanowski i mistrz jej współczesnej interpretacji szef kuchni Dominik Wróblewski.
Już w najbliższy czwartek sieradzka biblioteka zamieni się w wyjątkowe miejsce spotkania nauki, tradycji i gotowania. W ramach wydarzenia "Sztuka jedzenia - smak, słowo, historia" gośćmi placówki będą prof. Jarosław Dumanowski - ceniony historyk kultury kulinarnej oraz Dominik Wróblewski - szef kuchni i pasjonat dawnych receptur.
Profesor Jarosław Dumanowski, wykładowca Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, od lat bada to, co jedli nasi przodkowie i dlaczego. Jest redaktorem serii "Monumenta Poloniae Culinaria", która przywraca do życia zapomniane książki kucharskie sprzed setek lat, w tym słynne "Compendium ferculorum" z XVII wieku. Jego najnowsze książki takie jak "Kapłony i szczeżuje" czy "Wiek osiemnasty od kuchni. IV Kongres Badaczy Osiemnastego Wieku", to prawdziwe perełki dla miłośników historii i smaków.
Dominik Wróblewski to natomiast kucharz, który potrafi ożywić stare przepisy, zachowując ich charakter i nadając im współczesny sznyt. Podczas spotkania odbędzie się gotowanie na żywo, a goście będą mieli okazję spróbować smaków, które łączą przeszłość z teraźniejszością.
Początek o godz. 18:00. Wstęp wolny.
Więcej informacji
Warta walczyła i wyszarpała punkt
30.04.2026 19:07:11
W meczu 29. kolejki III ligi Warta Sieradz zremisowała u siebie z Jagiellonią II Białystok 3:3. Po pierwszej połowie gospodarze przegrywali 1:3. Tuż po przerwie piłkarz rywali otrzymał czerwoną kartkę. Sieradzanie to wykorzystali i zdobyli dwie bramki.
Kłęby dymu nad Sieradzem
30.04.2026 18:15:16
Dziś po południu (ok. godz. 18) doszło do pożaru trzech samochodów ciężarowych zaparkowanych na terenie bazy PKS przy ul. Wojska Polskiego w Sieradzu. Na miejscu interweniowali strażacy i policjanci.
Ciężarówki w ogniu
30.04.2026 18:13:24Dziś po południu (ok. godz. 18) doszło do pożaru ciężarówki i w efekcie innych aut zaparkowanych na terenie bazy PKS przy ul. Wojska Polskiego w Sieradzu. Na miejscu interweniowali strażacy i policjanci.
Komentarze