Sieradz posmakuje historii - kulinarna podróż w bibliotece
Smak może być opowieścią, a historia może pachnieć cynamonem, czarnym pieprzem i pieczoną perliczką. W czwartek, 22 maja, w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu spotkają się badacz dawnej kuchni prof. Jarosław Dumanowski i mistrz jej współczesnej interpretacji szef kuchni Dominik Wróblewski.
Już w najbliższy czwartek sieradzka biblioteka zamieni się w wyjątkowe miejsce spotkania nauki, tradycji i gotowania. W ramach wydarzenia "Sztuka jedzenia - smak, słowo, historia" gośćmi placówki będą prof. Jarosław Dumanowski - ceniony historyk kultury kulinarnej oraz Dominik Wróblewski - szef kuchni i pasjonat dawnych receptur.
Profesor Jarosław Dumanowski, wykładowca Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, od lat bada to, co jedli nasi przodkowie i dlaczego. Jest redaktorem serii "Monumenta Poloniae Culinaria", która przywraca do życia zapomniane książki kucharskie sprzed setek lat, w tym słynne "Compendium ferculorum" z XVII wieku. Jego najnowsze książki takie jak "Kapłony i szczeżuje" czy "Wiek osiemnasty od kuchni. IV Kongres Badaczy Osiemnastego Wieku", to prawdziwe perełki dla miłośników historii i smaków.
Dominik Wróblewski to natomiast kucharz, który potrafi ożywić stare przepisy, zachowując ich charakter i nadając im współczesny sznyt. Podczas spotkania odbędzie się gotowanie na żywo, a goście będą mieli okazję spróbować smaków, które łączą przeszłość z teraźniejszością.
Początek o godz. 18:00. Wstęp wolny.
Więcej informacji
Pokaz magii Adriana Mitoraja
Dzisiaj, 16:03:31
Magia, śmiech i dziecięca wyobraźnia. Wczorajsze popołudnie w Miejskim Domu Kultury Ratusz w Zduńskiej Woli było magiczne .
Bezpłatne badania USG piersi. Ruszyły zapisy
Dzisiaj, 13:21:18
Mieszkanki Zduńskiej Woli mogą zapisywać się na bezpłatne badania USG piersi, jakie prowadzi miejska przychodnia przy ul. Szadkowskiej. Program profilaktyki raka piersi jest finansowany z miejskiego budżetu.
Bracia posiadali prawie 100 gramów narkotyków
Dzisiaj, 14:53:23
Policjanci zatrzymali dwóch Zduńskowolan, którzy w domu posiadali 100 gramów metamfetaminy i marihuany. Za przestępstwo posiadania znacznej ilości narkotyków grozi im teraz do 10 lat więzienia.
Komentarze