strzałka do góry
26.03.2020 15:01:29
region

GIS rekomenduje rygorystyczne wymogi higieny na targowiskach i bazarach

Targowiska i bazary są specyficznymi miejscami obrotu żywnością, dlatego w czasie epidemii osoby tam pracujące oraz zarządcy powinni rygorystycznie przestrzegać wymagań sanitarnych i higienicznych na każdym etapie łańcucha żywnościowego - wynika z rekomendacji opublikowanych na stronach Głównego Inspektora Sanitarnego.

(fot. zdjęcie poglądowe (nasze.fm))

Sanepid podkreśla, że osoby wykazujące wszelkie objawy chorobowe nie mogą pracować przy obrocie czy produkcji żywności.

Przypomina równocześnie, że bazary i targowiska są w różny sposób zorganizowane. Mogą to być zadaszone obszary czy place na wolnym powietrzu. Na ich terenie mogą znajdować się zarówno większe sklepy, sklepiki, jak również stragany z produktami spożywczymi.

Dlatego też w celu zapobiegania zagrożeniu jakim jest ryzyko zakażenia COVID-19 w tych miejscach handlu, sanepid rekomenduje ich zarządcom stosowanie w rygorystyczny sposób wymagań higienicznych.

- Bardzo ważna jest dbałość o czystość i higienę całego targowiska, zarządzanie odpadami - wywóz śmieci, regularne sprzątanie, a także zintensyfikowanie mycia i dezynfekcji toalet, wskazane jest ustalenie harmonogramów dezynfekcji obiektów ogólnodostępnymi środkami, dbałość o odstępy między klientami (np. informacje w formie plakatów jak myć ręce w toaletach ogólnodostępnych, wywieszki, a jeśli to konieczne ograniczenie liczby klientów przebywających jednocześnie na targowisku/bazarze, zapewnienie przy wejściu na bazar,targowisko pojemników z płynem dezynfekcyjnym) – wynika z zaleceń zarządców.

Natomiast osobom pracującym na co dzień na bazarach i targowiskach sanepid zalecił po pierwsze właściwe i częste mycie rąk, a w przypadku straganów np. z warzywami i owocami, gdzie dostęp do wody jest utrudniony, mycie ich płynami dezynfekujących lub używanie chusteczek nasączonych takim płynem.

GIS przypomina także o zasadach higieny podczas kaszlu i oddychania, by zakrywać usta i nos zgiętym łokciem lub chusteczką - zużytą wyrzucić jak najszybciej do zamkniętego kosza. Potem należy umyć ręce, używając mydła i wody lub zdezynfekować je środkami na bazie alkoholu (min. 60 proc.).

- Nie należy obawiać się zwracać uwagi współpracownikowi i klientowi, aby nie kasłał i nie kichał w naszym kierunku ani na produkty spożywcze - czytamy w zaleceniach.

Sanepid zwrócił uwagę na przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności. Chodzi tutaj m.in. o zapewnienie właściwych warunków przechowywania produktów, sprawdzanie terminów przydatności do spożycia np. jajka nie powinny być przekładane do innych opakowań niż te w których zostały dostarczone. Nie należy kłaść produktów np. sera, wędlin, mięsa bezpośrednio na wadze, a surowe mięso i jajka, które są potencjalnym źródłem zanieczyszczeń mikrobiologicznych, nie powinny stykać się z żywnością przeznaczoną do bezpośredniego spożycia. Sprzedawcy powinni też zakładać jednorazowe rękawiczki w sposób higieniczny, gdyż stosowane niewłaściwie mogą być nośnikiem groźnych bakterii.

- Dotykanie mięsa w rękawiczce jednorazowego użytku, którą następnie pobieramy pieniądze a potem nakładamy na wagę wędlinę powoduje, że bakterie występujące na mięsie i na pieniądzach zostaną przeniesione na wędlinę, podobnie jak w przypadku nie umytych rąk – wyjaśnia sanepid.

Ponadto GIS zaleca ograniczenie bliskiego kontaktu z każdą osobą, która ma objawy chorobowe ze strony układu oddechowego, zachowanie bezpiecznej odległość klient-klient, klient-sprzedawca, sprzedawca-sprzedawca (min. 1,5 metra) oraz w miarę możliwości korzystanie głównie z płatności bezgotówkowych.

Więcej szczegółowych dotyczących zaleceń sanepidu znajdziecie TUTAJ.


GIS zwrócił też uwagę na to, że w okresie aktualnego zagrożenia epidemiologicznego, należy zadbać o stosowanie tych wymagań, aby zapobiec nie tylko zakażeniu koronawirusem, ale przede wszystkim również innym zanieczyszczeniom mikrobiologicznym żywności, które narażają zdrowie konsumentów i mogą prowadzić do zatruć pokarmowych.

Równocześnie zaznaczył, że zgodnie z aktualną wiedzą (stanowisko Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) z 9 marca) nie ma dowodów na to, że żywność może być źródłem lub pośrednim ogniwem transmisji wirusa SARS COV-2.

mw / źródło: PAP
Komentarzy: 16

Komentarze

Srdz 04.04.2020 22:36:03
To co obecnie dzieje się w Polsce czy na świecie jest gorsze niż busz. Ludzie się buntują że zabierana jest im wolność a w sytuacji epidemii nie potrafią się zmobilizować i zadbać o bezpieczeństwo swoje i innych więc co ma zrobić rząd jak nie wydać zakazy i nakazy aby tych wszystkich ludzi opanować.
wystraszona 28.03.2020 13:50:08
W marketach przy stoiskach z warzywami i owocami powinny być jednorazowe rękawiczki, takie jak przy pieczywie i rygorystycznie powinno być przestrzegane, aby klienci brali warzywa i owoce w rękawiczkach. Podobnie na rynkach.
Kaufland 27.03.2020 16:05:47
Nie się lepiej wybiorą do dużych marketów i zobaczą jak w łapska ludzie wszystko biorą...zresztą tak było zawsze, największy brak higieny właśnie tam
do Memo 27.03.2020 12:36:26
Żebyś miał gdzie kupić majtki?
Rolnik do tego co kupił pyry 27.03.2020 12:10:53
Radzę Ci abyś udał się do okulisty bo następnym razem zamiast Pyrów możesz kupić BURAKA i dopiero będziesz miał problem
sprzedawczyni 27.03.2020 12:00:27
to są zasady sc-fi, a życie ma swoje zasady
Kalina 27.03.2020 09:57:08
Tak jak w artykule- sprzedawcy mają rękawiczki , ale biorą w nich pieniądze, a później wybierają warzywa i owoce. Jakie to zabezpieczenie dla kupujących ? Żadne !
Memo 27.03.2020 09:06:52
Dlaczego na Zielonym Ryneczku otwarte są stoiska odzieżowe?
Hubert 27.03.2020 07:52:14
W czasie postu, jajka jako "potencjalne źródło zanieczyszeń mikrobiologicznych" spożywać raczej trzeba bo fabrycznie są zapakowane w skorupkę. Mięso można ograniczyć, tak dla zdrowia.
Wyjście awaryjne 27.03.2020 07:37:57
"Targowiska są specyficznym miejscem handlu żywnością" , czego nie można powiedzieć o marketach, wyróżniających się odmiennym charakterem obrotu środków spożywczych...
do Rolnik 27.03.2020 06:27:14
Wy to lepiej poprawcie jakość swoich produktów bo ostatnio poszedłem na targ kupić ziemniaki a sprzedali mi pyry.
ha 26.03.2020 22:13:42
Tylko żywność z zagranicznych marketów jest zdrowa i bezpieczna. Brawo rząd , brawo partia!
Ewa 26.03.2020 19:54:43
Sanepid juz dawno powinien dac kary w małych sklepikach kroi Pani wędliny i pobiera pieniądze to jest okropne dawac kary
Monika 26.03.2020 19:10:14
W czasie epidemii akurat targowiska są najbezpieczniejszym miejscem do robienia, zakupów. Dużo gorzej jest w sklepach gdzie przebywa więcej osób. Chętnie kupowałabym np pieczywo na targowisku na wolnym powietrzu, zamiast wchodzić do ciasnego sklepiku.
Rolnik 26.03.2020 18:31:12
GIS zamiast czepiać się targowisk to niech lepiej zainteresuje się marketami bo to właśnie tam jest wylęgarnia wirusa.
MM 26.03.2020 15:54:43
Nie pozwolić aby klienci sami grzebali w owocach i warzywach.Towar powinien podawać sprzedawca.Jest wtedy mniejsza możliwość rozprzestrzeniania się różnego rodzaju bakterii i wirusów.To samo powinno być w supermarketach.Stoiska z warzywami i piecxywem powinny mieć obsługę ekspedientów.

Więcej informacji

"Mikrofonik" w Naszym Radiu

Wczoraj, 16:00:20
region

Dziś nasze studio odwiedziła redakcja Szkolnego Radia "Mikrofonik" ze Szkoły Podstawowej im. 4. Pułku Piechoty Legionów w Zapolicach. W 2020 roku w ramach projektu „Rozwój kompetencji kluczowych sukcesem uczniów Szkoły Podstawowej w Zapolicach szkoła została wyposażona w radiowęzeł. Tak to się zaczęło...

0

Zduńska Wola

Zarząd Powiatu Zduńskowolskiego otrzymał absolutorium za wykonanie ubiegłorocznego budżetu. Tak zdecydowali dziś, 13 czerwca, radni powiatowi, którzy spotkali się kolejnych w nowej kadencji obradach.

4

region

W wodociągu publicznym w Krobanowie (gm. Zduńska Wola) stwierdzono obecność bakterii z grupy coli. Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Zduńskiej Woli wydała w tej sprawie komunikat, w którym informuje, że woda jest warunkowo przydatna do spożycia.

4

Nasze Radio 104,7 FM

00:36

Addicted To Love
Robert Palmer

Nasze Radio 92,1 FM... nostalgicznie

00:33

Najpiękniejsze Tango
Stasiek Wielanek/Kapela Warszawska

Kontakt do studia

kontakt@nasze.fm

502 27 11 11

43 827 11 11

Co, gdzie, kiedy

14.06.2024

Dni Zduńskiej Woli
Sala kameralna MDK Ratusz, pl. Wolności
Dni Zduńskiej Woli
Stadion Miejski, Łaska 90
Dni Zduńskiej Woli
Inkubator Inicjatyw Społecznych, Zduńska Wola
Dni Zduńskiej Woli
Muzeum Historii Miasta Zduńska Wola
Dni Zduńskiej Woli
Kościół Chrześcijan Baptystów, ul. Jarosława Dąbrowskiego 22
Otwrcie wystawy "Ko-relacje"
Biuro Wystaw Artystycznych w Sieradzu

15.06.2024

Dni Zduńskiej Woli
Teren Zielony, ul. Kobusiewicza
Dni Zduńskiej Woli
SCENA PLENEROWA ZA GÓRKĄ
Dni Zduńskiej Woli
Dom Kultury Lokator
I LO Zduńska Wola
Dni Zduńskiej Woli
Teren wokół Kępiny
Dni Zduńskiej Woli
Teren wokół Kępiny
XXII Mistrzostwa Województwa Łódzkiego w tenisie ziemnym amatorów o puchar prezydenta miasta
MOSiR Sieradz
Piłkarskie spotkanie po latach
Stadion Gminny w Strońsku
Piłkarskie spotkanie po latach
Stadion Gminny w Strońsku
Akcja "Szydełkowych Kwadratów"
Park Broniewskiego (przy górce)

16.06.2024

Dni Zduńskiej Woli
Teren Zielony, ul. Kobusiewicza
Dni Zduńskiej Woli
SCENA PLENEROWA ZA GÓRKĄ
Dni Zduńskiej Woli
ul. Złotnickiego
Dni Zduńskiej Woli
ul. prof. dr. Tadeusza Kobusiewicza
Charytatywny Piknik Motoryzacyjny
Sieradz, plac ODTJ przy ul. Sokorskiego
Balcerzak Cup 2024
MOSiR Sieradz
Sieradzka Strefa Kibica: Polska - Holandia
Rynek w Sieradzu
Festiwal mleka
Wieluń, ul. Zielona 22, Targowisko Miejskie
Marsz dla Życia i Rodziny
Parafia Najświętszego Serca Jezusowego w Sieradzu
Marsz dla Życia i Rodziny
Bazylika pw. Wniebowzięcia NMP w Zduńskiej Woli
XI Letnia Akademia Opery Operetki i Musicalu
Centrum Szkoleniowo - Wystawiennicze i Turystyki Wodnej w Ostrowie Warckim
Więcej...









Lista przebojów HitFM Naszego Radia
1+4Margaret
Miłego lata
2+9Dua Lipa
Illusion
3-1Shakira feat. Cardi B
Punteria