GRILLOWANIE - nowa świecka tradycja . A co na to środowisko?

Gdy wreszcie nadeszły słoneczne i ciepłe dni z ulgą odetchnęliśmy po zimie, która w tym roku była sroga, a pogoda nie zachęcała do przebywania na świeżym powietrzu. Co innego wiosenno-letnie słońce, młoda zieleń i coraz dłuższe dni. Może więc piknik na trawie albo przyjęcie dla znajomych w ogródku? Od pewnego już czasu koniecznie z grillem w roli głównej - rzecz jasna. Czy wytrzyma to środowisko i nasze zdrowie? Pokochaliśmy grillowanie. Obserwując zwyczaje Polaków można zauważyć, że stało się ono ulubioną formą spędzania wolnego czasu na świeżym powietrzu. Im więcej ciepłych dni i wieczorów, tym większe zakupy „grillowe” robimy w sklepach. Kupujemy też coraz więcej naczyń jednorazowego użycia. Dzięki nim sprzątanie po każdej imprezie ogranicza się do wrzucenia „resztek” do pojemnika na śmieci. Tymczasem plastikowe naczynia i sztućce są nie mniejszym problemem niż jednorazowe reklamówki.  Plastik, niezależnie od formy, jaką przybiera wciąż pozostaje trudnym do zutylizowania odpadem. Kosz, który zapełniał się dotąd przez kilka dni, jest pełen po jednym wieczorze z grillem w tle. Nieco niezdrowe, ale za to smaczne, szaszłyki i karkówka serwowane na plastikowych talerzykach i konsumowane przy użyciu plastikowych sztućców stały się stałym punktem weekendu ze znajomymi. Zapach smażonego mięska unosi się wieczorami w całym mieście.  

Czy zastanawiałeś się w jaki sposób organizowane przez Ciebie poczęstunki wpływają na środowisko? Możesz zminimalizować ten wpływ!

• Stawiaj na żywność lokalną i sezonową– urządzając garden party postaw na dania proste, składające się z owoców i warzyw sezonowych, unikaj produktów tropikalnych, promuj te lokalne, świeże i ekologiczne.
• Staraj się włączać w menu jak najwięcej potraw bezmięsnych, gdyż są one bardziej przyjazne środowisku, na ich produkcję zużywa się kilkakrotnie mniej energii.
• Jednorazowe naczynia zastąp naczyniami wielokrotnego użycia, a w przypadku gdy jest to niemożliwe stosuj naczynia ekologiczne z otrębów, liści palmowych, czy też trzciny cukrowej.

Niedaleko od Sieradza produkuje się całkowicie biodegradowalne naczynia jednorazowe z otrębów pszennych, które można kupić w internecie. Jest to produkt  tłoczony wyłącznie z polskich zbóż. Różnorodność form jadalnych naczyń otrębowych jest ogromna: talerze, talerzyki, miski, miseczki w kolorze beżowo-brązowym, pachnące świeżą skórką od chleba.

Po spełnieniu swoich funkcji jako talerz – produkt może być pokarmem dla twoich zwierząt – zarówno tych domowych (pies, kot, rybki…), jak i tych gospodarskich (kury, kaczki, świnki…) lub będzie stanowić pokarm dla innych zwierząt, które żyją na własny rachunek – kiedy talerzyki już wyrzucisz. Jeśli zagospodarowujesz bioodpady – wrzuć je do kompostownika, a mikroorganizmy tam żyjące spowodują całkowitą ich biodegradację!

Talerzyki idealnie nadają się na masowe imprezy przy grillu czy pikniki rodzinne na działce i- co szczególnie ważne – nie zawierają żadnych dodatków, konserwantów ani ulepszaczy. Na pewno zrobią niesamowitą sensację wśród zaproszonych gości, a dla dzieci będą stanowić dużą uciechę i zdrową przekąskę. Naczynia z otrębów idealnie sprawdzają się również w małej gastronomii typu fastfood (pod bułki, kanapki, sałatki…) lub w pubach (do wszelkiego rodzaju szybkich posiłków podawanych pod piwo). W kawiarenkach i herbaciarniach mogą zaś służyć pod ciasto, ciasteczka lub inne desery. Smacznie być eko!